10 lb potatoes
2 lb onions
2 tubes anchovies paste
1 pt + heavy cream
2-3 sticks of butter
black peppar
Salt
Bread crumbs
2 dishes 13x9x2
Directions:
1. Slice onion finely. Let caramelize in a frying pan with lots of butter.
2. Julienne the potatoes
3. Layer potatoes, caramelized onion, anchovies, black pepper, potatoes, caramelized onion, anchovies, black pepper end with a final layer of potatoes.
4. Brush potatoes with melted butter. Some salt put in oven. 430 F, for about 60 minutes
5. After 30 minutes ad the heavy cream, breadcrumbs and some dabs of butter.
Dish is done when potatoes are soft, cream is bubbling around the edges and top has a nice brown color
Showing posts with label J. Show all posts
Showing posts with label J. Show all posts
Thailändsk nudelsallad med kyckling och jordnötssås
Ingredienser - 4 person(er)
250 g äggnudlar
1 st kyckling, grillad
1 st wokmix, förp fryst t ex thai,chinese eller classic ( 900 g)
2 msk rapsolja, + 2 msk rapsolja
3 st lime
0,5 tsk strösocker
1 msk fisksås
3 msk koriander, hackad
3 msk jordnötter, hackade
Tillagning
Jordnötter och thaidressing lyfter den här salladen och ger både smak och sälta.
1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av i ett durkslag.
2. Bena ur och skär kycklingen i bitar.
3. Fräs wokmixen i 2 msk olja enligt anvisning på förpackningen.
4. Skölj limen noga i ljummet vatten. Skala en lime med potatisskalare och skär skalet i tunna strimlor. Pressa saften ur två, skär den tredje i klyftor till servering.
5. Blanda 2 msk olja med socker, fisksås, limeskal och limesaft i en skål. Vänd ner nudlar, kyckling, wokmix och koriander. Strö över nötter och servera med limeklyftor.
Ca 660 kcal per portion, 25 g fett, 43 g protein, 62 g kolhydrater
recept från
Subscribe to:
Posts (Atom)